さつまいものケーキ

10月半ばにあった、保育園のおいもほり。掘りに行った息子の分は5本ほど。さらにおこぼれを頂戴する娘の分も、やっぱり5本！つまり10本（≡≡；）!!!これだけでもかなりの量なのに、さらに1本1本が結構デカイ！！！（大きい、って表現では足りない感じ！）消費が大変・・・それでも頑張って残り3本にまでたどり着きました。1ヶ月かかってるけど。



そのうちの2本を使って作ったのが･･･

コチラ。




レシピはコチラを参照
◆２ステップのもっちりさつまいもケーキ◆ by *aoao*



娘の昼寝中に、息子と2人でのお菓子作り。「引っ越して、キッチンが広くなったら一緒にやろうね」とずっと言ってきたので、待ってました！とばかりに飛びついてくれました。彼は驚くくらいお菓子作り、お料理作りに意欲を見せます。食べる方にその執念を向けて欲しいんですがねぇ。でもきっと、コレは伸ばすべき点ですよね･･･



2ステップで、ってだけあってホントに簡単。お味はさほど甘すぎず、食感はモッチリドッシリ食べ応えアリまくり！何日もかけて、少しずつ楽しんでます。なんてことが出来るのはこの気温だからですかね。



さあ、あと1本･･･これが1本って言うか3本？くらいの長さなのです。無難に大学いも？焼き芋は面倒だし･･･（そして私があまり好きではない･･･）またお菓子にしちゃおうかなぁ～いもようかんって自分で作れるのかな？（舟和の芋ようかん大好き☆）